Könnyű Burgonyás Pogácsa
Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 25 dkg margarin / 15 dkg zsír
- 3 db burgonya megfőzve, áttörve
- 0,5-1 dl langyos tej
- 1 csipet cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 1 tojás sárgája + 1 tojás a kenéshez
- 2 tk só
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk
- A lisztet elkeverjük a sóval és hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojást és margarint/zsírt és a burgonyát
- Jól összegyúrjuk, ha kell még liszt akkor kiegészítjük
- 1 órán át pihen letakarva
- Kinyújtjuk, hajtogatjuk
- Ismét nyújtjuk, bevagdossuk/irdaljuk
- Majd szaggatunk
- Tepsiben 5-10 percet pihennek
- Lekenjük tojással
- 180°C-on 15-20' percig sülnek