Mamó Sósa

Hozzávalók a tésztához:

• 80 dkg liszt
• 1 dl olaj
• 0,5 dl tej
• 1 kk. cukor
• 50 g élesztő
• 250 g vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

• 3 tojássárgája
• 1 ek. sós

Elkészítés:

1. Felfuttatjuk az élesztőt. A tészta hozzávalóit összekeverjük és bedagasztjuk, majd 4 felé osztjuk a tésztát.
2. Habosra keverjük a vajat a tojássárgájával és a sóval.
3. A kis cipókat egyenként kinyújtjuk, megkenjük a sós, vajas töltelékkel, majd feltekerjük, mint a bejglit. Háromszög alakban felvágjuk, a háromszögek tetejét tojással kenjük, sajttal vagy szezámmaggal szórjuk.
4. 200°C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.