Bejgli

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 250 g margarin
• 40 g élesztő
• 1 dl tej
• 1 tojás sárgája
• 100 g cukor
• tejföl

Elkészítés:

1. A meglangyosított tejbe egy kiskanál cukrot feloldunk, és az élesztőt ebben a keverékben felfuttatjuk.
2. A margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és az élesztős keveréket, valamint hozzáadunk annyi tejfölt, amennyit még felvesz.
3. 3 cipóra osztjuk.
4. Megtöltjük ízlés szerint töltelékkel, majd 1 órán át pihentetjük.