Kókuszcsók

Hozzávalók:

• 400 g kókuszreszelék
• 400 g porcukor
• 4 tojásfehérje
• 1 csom. vaníliás cukor

Elkészítés:

1. A kókuszreszeléket összekeverjük 200 g porcukorral.
2. A tojásfehérjét félkemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukor másik felét.
3. Óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a vaníliás cukrot.
4. Sütőpapíros tepsire kihalmozzuk, és 150°C-ra előmelegített sütőben óvatosan sütjük, hogy még világos maradjon (~15 perc).