Fehércsokoládés pisztáciás linzerek
Forrás: https://vm.tiktok.com/ZNR2f5eHm/
Linzerek:
- 200g liszt
- 200g hideg vaj
- 120g darált pisztácia
- 50g porcukor
- 2 tojássárgája
- 1 csipet só
- 1 kiskanál vaníliás cukor
Pisztáciás töltelék:
- 150ml habtejszín
- 100g pisztáciakrém
- 100g fehér csoki
Elkészítés:
- Pisztácia összedarálása
- Liszt és hideg vaj eldolgozzuk
- Majd hozzáadjuk a porcukrot, tojás sárgáját, só, vaníliás cukor, darált pisztácia
- Majd az egészet celofánba és minimum egy órára hűtőbe
- Hidegen dolgozunk a tésztával
- A kiszúrt formákat 165 fokot 10 percig de figyeljünk rájuk, mert könnyen pirulnak
Krém töltet elkészítése:
- Vízgőz felett felolvasztjuk a fehér csokit, majd mehet bele a habtejszín és pisztácia krém
- Majd a kihűlt krémmel töltjük meg a kihűlt linzereket