Tiramisu

Hozzávalók

• Kávé (6 adag)
• 300 g babapiskóta
• 120 g cukor + 2 ek a kávéba
• 500 g mascarpone
• 6 tojás
• kakaópor

Elkészítés:

1. Lefőzzük a kávét és elkeverjük benne a cukrot
2. Szétválasztjuk a tojásokat, és a sárgáját a cukor felével habosra verjük
3. A tojáshoz adjuk a Mascarponét kis adagokban
4. A tojás fehérjét keményre felverjük, majd 1 percig a cukor másik felével verjük
5. Óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjét a mascarponés krémhez
6. A piskótákat a kávéba mártjuk, majd rétegezzük kétszer: Piskóta > Krém > Kakaó