Amerikai Almás Pite
Hozzávalók
Tészta:
| Mennyiség | Összetevő |
|---|---|
| 35 dkg | liszt |
| 18 dkg | vaj |
| 2 ek. | porcukor |
| 1 cs. | só |
| 0,3 dl | víz |
Töltelék:
| Mennyiség | Összetevő |
|---|---|
| 80 dkg | alma |
| 13 dkg | cukor |
| 2,5 ek | liszt |
| 1 kk | fahéj |
| 1/4 kk | szerecsendió |
| 1 ek | citromlé |
| 4 dkg | vaj |
## Elkészítés 1. A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval rugalmas tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva 15-20' percre a fagyóba rakjuk 2. Az almát megpucoljuk, fölvágjuk, a száraz, végül a nedves hozzávalókat bekeverjük 3. A tészta felét 0,5 cm-esre nyújtjuk és formába simítjuk. Beleöntjük az almát, néhány kanál vízzel meglocsoljuk és a tetejére daraboljuk a vajat 4. A maradék tésztát 0,5 cm-esre nyújtjuk, beborítjuk vele a pitét 5. A széleket lenyomkodjuk, ha túlér, levágjuk 6. Villával megszúrkáljuk 7. A tetejét vízzel megkenjük és megszórjuk cukorral 8. 180°C-ra előmelegített sütőben 55-60' perc alatt megsütjük